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Como hacer Tarta de Almendras Santiago con azucar moreno muy facil

Como hacer una tarta de santiago o de almendras con azucar moreno muy facil y rapido. La tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, puesto que es prácticamente igual a la Tarta de Elche, de la que se distingue por no llevar nada de harina. Actualmente se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago, desde Roncesvalles o Jaca hasta Santiago de Compostela; y en toda la Comunidad Autónoma de Galicia, especialmente durante el mes de julio y la primera semana de agosto (debido a que el 25 de julio es Santiago Apóstol). Sus principales ingredientes son almendras, azúcar y huevos

INGREDIENTES:

👉250 gr de almendra molida

👉250 gr de azucar moreno o blanco

👉5 huevos 👉5gr de canela en polvo

👉mantequilla para el molde

👉harina para el molde

👉azucar glas para espolvorear

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